【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 150g

【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 150g KEYAKI COFFEEの定番ブレンドです。 ［ Cupping comment ］ チョコレート、キャラメルの風味。丸みのある質感と豊かな味わい。 ［ Concept ］ 店主が初めて「美味しい」と感じたスペシャルティコーヒーの深煎りをイメージ。 ほのかな苦味の中に⽢さを感じるように焙煎具合とブレンドの配合を追求し、どんなシーンでも飲みやすく、どなたにとっても親しみやすいコーヒーに なるように想いを込めて作りました。 ［ Origin ］ 「欅」とは宮城県の県⽊でもあり、KEYAKI COFFEEの名前の由来になった樹⽊。 地域に根ざし、たくさんの⽅に愛されるブレンドに なれるように「欅（けやき）」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 150g

【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 150g KEYAKI COFFEE本店限定のブレンドです。 ［ Cupping comment ］ チェリー、アップル、キャンディー、シルキーで心地よい甘さと余韻。 ［ Concept ］ 2016年にオープンしたKEYAKI COFFEE本店はオーナーが修行した長野・軽井沢の「自然」から着想を得て店舗を作りました。 できる限り自然なものを使おうと店内の家具は木製のものを使い、壁は漆喰で仕上げています。 本店限定のブレンドも『木の温もりが感じられ、柔らかい印象』をイメージし、ブレンドしました。 ［ Origin ］ 大きくなったけやきは木材として使われますが、その木材の幹には「こぶ」があり、「杢（もく）」と呼ばれるそうです。 大きなけやきの幹をイメージして「杢」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 150g

【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 150g KEYAKI COFFEE卸町店限定のブレンドです。 ［ Cupping comment ］ チョコレート、アーモンド、ほのかにシトラス、滑らかな質感と綺麗な後味。 ［ Concept ］ 卸町店では、１階にあるブーランジェリー・ジラフさんのパンと一緒にコーヒーをお楽しみいただけます。 パンにも合うコーヒーを作れないだろうか？ そんな想いからブレンド作りはスタートしました。 どんなパンにも合うように苦味と酸味のバランスを取りつつも、飲みごたえのあるコーヒーに仕上げるためにコーヒー豆の選定や焙煎具合、ブレンド比率などを細かく検証し、作り上げました。 中深煎りで、コーヒーらしさを味わいつつもパン以外にもケーキやお菓子、お食事にも合わせやすいコーヒーとなっています。 ［ Origin ］ けやきの別名が「槻（つき）」 槻には「強い⽊」という意味があり、 どんな環境でも強く伸びるけやきをイメージして名付けました。 卸町店はKEYAKI COFFEE２号店となり、本店に「次ぐ」という意味でもぴったりの名前だと考えました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブレンド 】 彩(いろ) 150g

【 中煎り / ブレンド 】 彩(いろ) 150g KEYAKI COFFEE BAKE SHOP限定のブレンドです。 ［ Cupping comment ］ ピーチ、オレンジ、チェリー、ジューシーな酸味と甘さ、紅茶のような余韻。 ［ Concept ］ 3店舗目となる KEYAKI COFFEE BAKE SHOPでは、多種多彩なチーズケーキをご用意しています。 個性豊かなスペシャルティコーヒーと当店自慢のチーズケーキを合わせて楽しんでいただけるよう、チーズケーキとの相性の良さを考え、ブレンドしました。 ［ Origin ］ 「彩」には「色をつける」という意味から派生して、「物事の様子や姿、形に変化を与え、美しさやおもしろみを増す」という意味もあります。 3号店のBAKE SHOPの存在が生活に彩りを添えられるように「彩（いろ）」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中浅煎り / コロンビア 】フィンカ ビジャ セラスタ ピンクブルボン 150g

【 中浅煎り / コロンビア 】フィンカ ビジャ セラスタ ピンクブルボン 150g ［ Cupping comment ］ プラム、アップル、ピンクグレープフルーツ、チェリー、ジューシーな質感と綺麗な後味。 ［ Coffee information ］ 品番：CH55 品種：Pink Bourbon 精製：Washed 発酵：水洗発酵24時間 / 乾式発酵24時間 プロデューサー：オスカル・トバール / Oscar Tobar 農園：フィンカ・ビジャ・セレステ / Finca Villa Celeste 標高：1850m 地域：ラ・ラグーナ（ピタリト、ウイラ） / La Laguna, Pitalito, Huila ［ Coffee note ］ このコーヒーは、コロンビア・ウイラの地域商社チャポレラの紹介で出会った⽣産者オスカルの新しい農園で⽣まれました。 農園を⼿放す⼈も少なくないなかで、彼はこれまでの農園に加え、ウイラ南部に新たな農園を取得。チェリーの状態で24時間のプリファーメンテーションを⾏い、その後⽔とともに24時間発酵、さらにドライの状態で24時間発酵させる丁寧な精製が⾏われています。 スペシャルティコーヒーの広がりとともに、学びを得た若い世代が再びコーヒー産業へ戻り始めています。この⼀杯には、そんな新しい産地の未来が詰まっています。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 150g

【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 150g 昨年はウォッシュトをご紹介し、今年はブジンデ ウォッシングステーションのナチュラルのご紹介。 熟した果実味が広がり、シルキーな質感と柔らかい酸味が特徴です。 ======================== 《 Cupping comment 》 ブルーベリー、オレンジ、アプリコット、 滑らかな質感と甘い余韻 Blueberry, orange, apricot, Smooth texture and sweet finish 《 Coffee information 》 生産国：Burundi 生産地方：Kayanza 標高：1650～1800m 品種：Bourbon 精製方法:：Natural 焙煎度：Medium Roast ======================== 《 Coffee note 》 ブシンデ ウォッシングステーション（以下WS）はブルンジ北部カヤンザに位置します。 カヤンザはブルンジのコーヒー生産の中心地であり、高い標高の丘地が広がるエリアです。 このWSではミューシレージを取り除いた後、シェード下でのハンドソーティングを行っています。このプロセスはブルンジとルワンダ特有のもので、濡れた状態でしか判別出来ない欠点豆の除去を目的としています。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 150g

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 150g 2025年8月にオーナー松木が訪れた農園「アカシア・ヒルズ」のニュークロップが届きました！ クリーンカップで柑橘系のフレーバーを感じるケント種を少し深めに焙煎し、甘さを引き出しました。 今年から年間分の取り扱いを始め、今後も継続してお付き合いしていきたい農園の一つです。 ======================== 《 Cupping comment 》 ミルクチョコレート、ローストアーモンド、ブラウンシュガー 滑らかな質感とすっきりとした後口 Milk chocolate, roasted almonds, brown sugar Smooth texture and clean finish 《 Coffee information 》 生産国：Tanzania 生産地方：Karatu 生産地区：Oldeani 標高：1750m to 1950m 品種：kent グレード：AA 精製方法:：Washed 焙煎度：中深煎り ======================== 《 Coffee note 》 タンザニア北部のコーヒーは、19世紀にレユニオン島から苗木が持ち込まれたことに始まり、ドイツ系移民によって産業として発展しました。 現在もこの地には、1920年代に築かれた小規模農園が数多く残っています。 本ロットを手がけるレオンさんの家系も、1900年頃にギリシャから移住し、三代にわたりコーヒー生産に携わってきました。 しかし、従来の農園は標高が低く、高品質なコーヒー生産には適さない環境でした。 2000年代に入り、スペシャルティコーヒーの概念に触れたレオンは、新たな可能性を求めて高地へと拠点を移し、品質重視の生産へと舵を切ります。 タンザニアのコーヒーの多くは今も輸出され、コモディティとして扱われる現実があります。 その中で、より価値のある一杯を生み出すための挑戦が、このコーヒーには込められています。 クリアで引き締まった酸、柑橘やベリーを思わせる果実感。 そして、余韻にかけてじわりと広がる甘さ。 歴史と転換の中で磨かれた、タンザニア北部ならではの味わいです。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 深煎り / エチオピア 】 タデ ナチュラル ディカフェ 150g

【 深煎り / エチオピア 】 タデ ナチュラル ディカフェ 150g ［ Cupping comment ］ チョコレート、ローストナッツ、ダークチェリー、ほのかにプルーン、滑らかな質感とカカオのような後味。 ［ Coffee information ］ 生産国：エチオピア エリア：シダマ地域、グジ地区、シャキッソ村 農園名：タデGG農園 農園主：タスファイ・デガガ (Tesfaye Bekele Degaga ) 標高：1,800~2,200m 品種：エチオピア在来種（エアルーム） 収穫：手収穫 精選：ナチュラル 乾燥：天日乾燥 認証：有機JAS ［ Coffee note ］ タデGG農園は、標高2,000mを超えるエチオピア・グジ地区シャキッソ村にあります。かつて山火事で森林を失ったこの地で、農園主タスファイ氏が地域復興を目指しコーヒー生産を始めました。 自然環境の回復とともに雇用も生まれ、村には持続的な発展のサイクルが育まれています。農学者でもあるタスファイ氏は、収穫後の品質管理にも力を注いでいます。 収穫後のコーヒーは約20km離れた精選所で選別・乾燥され、熟した実だけを丁寧に脱殻。タデGG農園の コーヒーは、情熱と豊かな自然が育んだ一杯です。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 500g

【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 500g KEYAKI COFFEEの定番ブレンドです。 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ チョコレート、キャラメルの風味。丸みのある質感と豊かな味わい。 ［ Concept ］ 店主が初めて「美味しい」と感じたスペシャルティコーヒーの深煎りをイメージ。 ほのかな苦味の中に⽢さを感じるように焙煎具合とブレンドの配合を追求し、どんなシーンでも飲みやすく、どなたにとっても親しみやすいコーヒーに なるように想いを込めて作りました。 ［ Origin ］ 「欅」とは宮城県の県⽊でもあり、KEYAKI COFFEEの名前の由来になった樹⽊。 地域に根ざし、たくさんの⽅に愛されるブレンドに なれるように「欅（けやき）」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 500g

【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 500g KEYAKI COFFEE本店限定のブレンドです。 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ チェリー、アップル、キャンディー、シルキーで心地よい甘さと余韻。 ［ Concept ］ 2016年にオープンしたKEYAKI COFFEE本店はオーナーが修行した長野・軽井沢の「自然」から着想を得て店舗を作りました。 できる限り自然なものを使おうと店内の家具は木製のものを使い、壁は漆喰で仕上げています。 本店限定のブレンドも『木の温もりが感じられ、柔らかい印象』をイメージし、ブレンドしました。 ［ Origin ］ 大きくなったけやきは木材として使われますが、その木材の幹には「こぶ」があり、「杢（もく）」と呼ばれるそうです。 大きなけやきの幹をイメージして「杢」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 500g

【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 500g KEYAKI COFFEE卸町店限定のブレンドです。 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ チョコレート、アーモンド、ほのかにシトラス、滑らかな質感と綺麗な後味。 ［ Concept ］ 卸町店では、１階にあるブーランジェリー・ジラフさんのパンと一緒にコーヒーをお楽しみいただけます。 パンにも合うコーヒーを作れないだろうか？ そんな想いからブレンド作りはスタートしました。 どんなパンにも合うように苦味と酸味のバランスを取りつつも、飲みごたえのあるコーヒーに仕上げるためにコーヒー豆の選定や焙煎具合、ブレンド比率などを細かく検証し、作り上げました。 中深煎りで、コーヒーらしさを味わいつつもパン以外にもケーキやお菓子、お食事にも合わせやすいコーヒーとなっています。 ［ Origin ］ けやきの別名が「槻（つき）」 槻には「強い⽊」という意味があり、 どんな環境でも強く伸びるけやきをイメージして名付けました。 卸町店はKEYAKI COFFEE２号店となり、本店に「次ぐ」という意味でもぴったりの名前だと考えました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブレンド 】 彩(いろ) 500g

【 中煎り / ブレンド 】 彩(いろ) 500g KEYAKI COFFEE BAKE SHOP限定のブレンドです。 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ ピーチ、オレンジ、チェリー、ジューシーな酸味と甘さ、紅茶のような余韻。 ［ Concept ］ 3店舗目となる KEYAKI COFFEE BAKE SHOPでは、多種多彩なチーズケーキをご用意しています。 個性豊かなスペシャルティコーヒーと当店自慢のチーズケーキを合わせて楽しんでいただけるよう、チーズケーキとの相性の良さを考え、ブレンドしました。 ［ Origin ］ 「彩」には「色をつける」という意味から派生して、「物事の様子や姿、形に変化を与え、美しさやおもしろみを増す」という意味もあります。 3号店のBAKE SHOPの存在が生活に彩りを添えられるように「彩（いろ）」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 500g

【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 500g 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 昨年、ウォッシュトをご紹介し、今年はブジンデ ウォッシングステーションのナチュラルのご紹介。 熟した果実味が広がり、シルキーな質感と柔らかい酸味が特徴です。 ======================== 《 Cupping comment 》 ブルーベリー、オレンジ、アプリコット、 滑らかな質感と甘い余韻 Blueberry, orange, apricot, Smooth texture and sweet finish 《 Coffee information 》 生産国：Burundi 生産地方：Kayanza 標高：1650～1800m 品種：Bourbon 精製方法:：Natural 焙煎度：Medium Roast ======================== 《 Coffee note 》 ブシンデ ウォッシングステーション（以下WS）はブルンジ北部カヤンザに位置します。 カヤンザはブルンジのコーヒー生産の中心地であり、高い標高の丘地が広がるエリアです。 このWSではミューシレージを取り除いた後、シェード下でのハンドソーティングを行っています。このプロセスはブルンジとルワンダ特有のもので、濡れた状態でしか判別出来ない欠点豆の除去を目的としています。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 500g

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 500g 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 2025年8月にオーナー松木が訪れた農園「アカシア・ヒルズ」のニュークロップが届きました！ クリーンカップで柑橘系のフレーバーを感じるケント種を少し深めに焙煎し、甘さを引き出しました。 今年から年間分の取り扱いを始め、今後も継続してお付き合いしていきたい農園の一つです。 ======================== 《 Cupping comment 》 ミルクチョコレート、ローストアーモンド、ブラウンシュガー 滑らかな質感とすっきりとした後口 Milk chocolate, roasted almonds, brown sugar Smooth texture and clean finish 《 Coffee information 》 生産国：Tanzania 生産地方：Karatu 生産地区：Oldeani 標高：1750m to 1950m 品種：kent グレード：AA 精製方法:：Washed 焙煎度：中深煎り ======================== 《 Coffee note 》 タンザニア北部のコーヒーは、19世紀にレユニオン島から苗木が持ち込まれたことに始まり、ドイツ系移民によって産業として発展しました。 現在もこの地には、1920年代に築かれた小規模農園が数多く残っています。 本ロットを手がけるレオンさんの家系も、1900年頃にギリシャから移住し、三代にわたりコーヒー生産に携わってきました。 しかし、従来の農園は標高が低く、高品質なコーヒー生産には適さない環境でした。 2000年代に入り、スペシャルティコーヒーの概念に触れたレオンは、新たな可能性を求めて高地へと拠点を移し、品質重視の生産へと舵を切ります。 タンザニアのコーヒーの多くは今も輸出され、コモディティとして扱われる現実があります。 その中で、より価値のある一杯を生み出すための挑戦が、このコーヒーには込められています。 クリアで引き締まった酸、柑橘やベリーを思わせる果実感。 そして、余韻にかけてじわりと広がる甘さ。 歴史と転換の中で磨かれた、タンザニア北部ならではの味わいです。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 深煎り / エチオピア 】 タデ ナチュラル ディカフェ 500g

【 深煎り / エチオピア 】 タデ ナチュラル ディカフェ 500g 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ チョコレート、ローストナッツ、ダークチェリー、ほのかにプルーン、滑らかな質感とカカオのような後味。 ［ Coffee information ］ 生産国：エチオピア エリア：シダマ地域、グジ地区、シャキッソ村 農園名：タデGG農園 農園主：タスファイ・デガガ (Tesfaye Bekele Degaga ) 標高：1,800~2,200m 品種：エチオピア在来種（エアルーム） 収穫：手収穫 精選：ナチュラル 乾燥：天日乾燥 認証：有機JAS ［ Coffee note ］ タデGG農園は、標高2,000mを超えるエチオピア・グジ地区シャキッソ村にあります。かつて山火事で森林を失ったこの地で、農園主タスファイ氏が地域復興を目指しコーヒー生産を始めました。 自然環境の回復とともに雇用も生まれ、村には持続的な発展のサイクルが育まれています。農学者でもあるタスファイ氏は、収穫後の品質管理にも力を注いでいます。 収穫後のコーヒーは約20km離れた精選所で選別・乾燥され、熟した実だけを丁寧に脱殻。タデGG農園のコーヒーは、情熱と豊かな自然が育んだ一杯です。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 1kg

【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 1kg KEYAKI COFFEEの定番ブレンドです。 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「1kg」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ チョコレート、キャラメルの風味。丸みのある質感と豊かな味わい。 ［ Concept ］ 店主が初めて「美味しい」と感じたスペシャルティコーヒーの深煎りをイメージ。 ほのかな苦味の中に⽢さを感じるように焙煎具合とブレンドの配合を追求し、どんなシーンでも飲みやすく、どなたにとっても親しみやすいコーヒーに なるように想いを込めて作りました。 ［ Origin ］ 「欅」とは宮城県の県⽊でもあり、KEYAKI COFFEEの名前の由来になった樹⽊。 地域に根ざし、たくさんの⽅に愛されるブレンドに なれるように「欅（けやき）」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 1kg

【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 1kg KEYAKI COFFEE本店限定のブレンドです。 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「1kg」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ チェリー、アップル、キャンディー、シルキーで心地よい甘さと余韻。 ［ Concept ］ 2016年にオープンしたKEYAKI COFFEE本店はオーナーが修行した長野・軽井沢の「自然」から着想を得て店舗を作りました。 できる限り自然なものを使おうと店内の家具は木製のものを使い、壁は漆喰で仕上げています。 本店限定のブレンドも『木の温もりが感じられ、柔らかい印象』をイメージし、ブレンドしました。 ［ Origin ］ 大きくなったけやきは木材として使われますが、その木材の幹には「こぶ」があり、「杢（もく）」と呼ばれるそうです。 大きなけやきの幹をイメージして「杢」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 1kg

【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 1kg KEYAKI COFFEE卸町店限定のブレンドです。 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「1kg」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ チョコレート、アーモンド、ほのかにシトラス、滑らかな質感と綺麗な後味。 ［ Concept ］ 卸町店では、１階にあるブーランジェリー・ジラフさんのパンと一緒にコーヒーをお楽しみいただけます。 パンにも合うコーヒーを作れないだろうか？ そんな想いからブレンド作りはスタートしました。 どんなパンにも合うように苦味と酸味のバランスを取りつつも、飲みごたえのあるコーヒーに仕上げるためにコーヒー豆の選定や焙煎具合、ブレンド比率などを細かく検証し、作り上げました。 中深煎りで、コーヒーらしさを味わいつつもパン以外にもケーキやお菓子、お食事にも合わせやすいコーヒーとなっています。 ［ Origin ］ けやきの別名が「槻（つき）」 槻には「強い⽊」という意味があり、 どんな環境でも強く伸びるけやきをイメージして名付けました。 卸町店はKEYAKI COFFEE２号店となり、本店に「次ぐ」という意味でもぴったりの名前だと考えました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブレンド 】 彩(いろ) 1kg

【 中煎り / ブレンド 】 彩(いろ) 1kg KEYAKI COFFEE BAKE SHOP限定のブレンドです。 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「1kg」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ ピーチ、オレンジ、チェリー、ジューシーな酸味と甘さ、紅茶のような余韻。 ［ Concept ］ 3店舗目となる KEYAKI COFFEE BAKE SHOPでは、多種多彩なチーズケーキをご用意しています。 個性豊かなスペシャルティコーヒーと当店自慢のチーズケーキを合わせて楽しんでいただけるよう、チーズケーキとの相性の良さを考え、ブレンドしました。 ［ Origin ］ 「彩」には「色をつける」という意味から派生して、「物事の様子や姿、形に変化を与え、美しさやおもしろみを増す」という意味もあります。 3号店のBAKE SHOPの存在が生活に彩りを添えられるように「彩（いろ）」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 1kg

【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 1kg 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「1kg」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 昨年、ウォッシュトをご紹介し、今年はブジンデ ウォッシングステーションのナチュラルのご紹介。 熟した果実味が広がり、シルキーな質感と柔らかい酸味が特徴です。 ======================== 《 Cupping comment 》 ブルーベリー、オレンジ、アプリコット、 滑らかな質感と甘い余韻 Blueberry, orange, apricot, Smooth texture and sweet finish 《 Coffee information 》 生産国：Burundi 生産地方：Kayanza 標高：1650～1800m 品種：Bourbon 精製方法:：Natural 焙煎度：Medium Roast ======================== 《 Coffee note 》 ブシンデ ウォッシングステーション（以下WS）はブルンジ北部カヤンザに位置します。 カヤンザはブルンジのコーヒー生産の中心地であり、高い標高の丘地が広がるエリアです。 このWSではミューシレージを取り除いた後、シェード下でのハンドソーティングを行っています。このプロセスはブルンジとルワンダ特有のもので、濡れた状態でしか判別出来ない欠点豆の除去を目的としています。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 1kg

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 1kg 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「1kg」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 2025年8月にオーナー松木が訪れた農園「アカシア・ヒルズ」のニュークロップが届きました！ クリーンカップで柑橘系のフレーバーを感じるケント種を少し深めに焙煎し、甘さを引き出しました。 今年から年間分の取り扱いを始め、今後も継続してお付き合いしていきたい農園の一つです。 ======================== 《 Cupping comment 》 ミルクチョコレート、ローストアーモンド、ブラウンシュガー 滑らかな質感とすっきりとした後口 Milk chocolate, roasted almonds, brown sugar Smooth texture and clean finish 《 Coffee information 》 生産国：Tanzania 生産地方：Karatu 生産地区：Oldeani 標高：1750m to 1950m 品種：kent グレード：AA 精製方法:：Washed 焙煎度：中深煎り ======================== 《 Coffee note 》 タンザニア北部のコーヒーは、19世紀にレユニオン島から苗木が持ち込まれたことに始まり、ドイツ系移民によって産業として発展しました。 現在もこの地には、1920年代に築かれた小規模農園が数多く残っています。 本ロットを手がけるレオンさんの家系も、1900年頃にギリシャから移住し、三代にわたりコーヒー生産に携わってきました。 しかし、従来の農園は標高が低く、高品質なコーヒー生産には適さない環境でした。 2000年代に入り、スペシャルティコーヒーの概念に触れたレオンは、新たな可能性を求めて高地へと拠点を移し、品質重視の生産へと舵を切ります。 タンザニアのコーヒーの多くは今も輸出され、コモディティとして扱われる現実があります。 その中で、より価値のある一杯を生み出すための挑戦が、このコーヒーには込められています。 クリアで引き締まった酸、柑橘やベリーを思わせる果実感。 そして、余韻にかけてじわりと広がる甘さ。 歴史と転換の中で磨かれた、タンザニア北部ならではの味わいです。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 深煎り / エチオピア 】 タデ ナチュラル ディカフェ 1kg

【 深煎り / エチオピア 】 タデ ナチュラル ディカフェ 1kg 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「1kg」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ［ Cupping comment ］ チョコレート、ローストナッツ、ダークチェリー、ほのかにプルーン、滑らかな質感とカカオのような後味。 ［ Coffee information ］ 生産国：エチオピア エリア：シダマ地域、グジ地区、シャキッソ村 農園名：タデGG農園 農園主：タスファイ・デガガ (Tesfaye Bekele Degaga ) 標高：1,800~2,200m 品種：エチオピア在来種（エアルーム） 収穫：手収穫 精選：ナチュラル 乾燥：天日乾燥 認証：有機JAS ［ Coffee note ］ タデGG農園は、標高2,000mを超えるエチオピア・グジ地区シャキッソ村にあります。かつて山火事で森林を失ったこの地で、農園主タスファイ氏が地域復興を目指しコーヒー生産を始めました。 自然環境の回復とともに雇用も生まれ、村には持続的な発展のサイクルが育まれています。農学者でもあるタスファイ氏は、収穫後の品質管理にも力を注いでいます。 収穫後のコーヒーは約20km離れた精選所で選別・乾燥され、熟した実だけを丁寧に脱殻。タデGG農園の コーヒーは、情熱と豊かな自然が育んだ一杯です。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【定期便】コーヒー豆 100g×2種《中浅煎り〜中煎り》

【定期サイクル：月1回 】 オーナー松木が今おすすめのコーヒー豆（シングルオリジン、定期便限定ブレンド）を100g×2種類を毎月お届けいたします！ まだ店頭に並んでいないコーヒー豆や松木が自信を持っておすすめする旬のコーヒー豆をお届けいたします！ どんなコーヒー豆が届くか毎月のお楽しみ。 定期便は通常の購入よりも少しお得となり、「送料無料」です！ まずはお試しで始めてみてください！ ※初月サービスは終了いたしました。 ※ 焙煎度合いは、【中浅煎り〜中煎り】となっております。 【発送について】 毎月【5日まで】にご注文いただいたお客様の分の焙煎を行い、発送させていただいております。 発送日が過ぎてのご注文(6日以降のご注文)は翌月以降の発送となります。 例) 1月5日までご注文→1月6日頃発送 1月6日以降のご注文→2月6日頃発送 (決済はされておりますが、5日までならキャンセルが可能となります) ※備考欄に「 豆のまま 」か「 粉 (中挽き) 」を記載いただきますようお願いいたします。 （記載がない場合は豆のまま発送させていただきます。） 【こんな方におすすめ】 ・新しいコーヒーを試したいけど、選ぶ時間がない ・いつも同じ豆になりがち ・浅煎り〜中煎りの香りや甘さが好き ・KEYAKIのおすすめを毎月飲みたい ・自宅でもクオリティの高いコーヒーを楽しみたい =============================================== 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍保存」をおすすめしております。 【焙煎日について】 毎月１〜５日の間に焙煎→８〜１２日頃（飲み頃）にはお届けいたします。 http://www.keyaki.coffee

【おすすめ】店舗限定ブレンド飲み比べセット

KEYAKI COFFEE 店舗限定ブレンドが楽しめる飲み比べセットを販売いたします！ 当店自慢のブレンドを一度に３種類お楽しみいただけます！ ●内容（Contents） 【中煎り】本店限定ブレンド〜杢(もく)〜 100g 【中深煎り】卸町店限定ブレンド〜槻(つき) 100g 【中煎り】BAKE SHOP限定ブレンド〜彩(いろ)〜 100g ●カッピングコメント（Cupping Comment） 【中煎り】杢(もく) チェリー、アップル、キャンディー、シルキーで心地よい甘さと余韻。 【中深煎り】槻(つき) チョコレート、アーモンド、ほのかにシトラス、滑らかな質感と綺麗な後味 【中煎り】彩(いろ) ピーチ、オレンジ、チェリー、ジューシーな酸味と甘さ、紅茶のような余韻。 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍保存」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee