【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 500g

【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 500g 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 昨年、ウォッシュトをご紹介し、今年はブジンデ ウォッシングステーションのナチュラルのご紹介。 熟した果実味が広がり、シルキーな質感と柔らかい酸味が特徴です。 ======================== 《 Cupping comment 》 ブルーベリー、オレンジ、アプリコット、 滑らかな質感と甘い余韻 Blueberry, orange, apricot, Smooth texture and sweet finish 《 Coffee information 》 生産国：Burundi 生産地方：Kayanza 標高：1650～1800m 品種：Bourbon 精製方法:：Natural 焙煎度：Medium Roast ======================== 《 Coffee note 》 ブシンデ ウォッシングステーション（以下WS）はブルンジ北部カヤンザに位置します。 カヤンザはブルンジのコーヒー生産の中心地であり、高い標高の丘地が広がるエリアです。 このWSではミューシレージを取り除いた後、シェード下でのハンドソーティングを行っています。このプロセスはブルンジとルワンダ特有のもので、濡れた状態でしか判別出来ない欠点豆の除去を目的としています。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 500g

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 500g 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 2025年8月にオーナー松木が訪れた農園「アカシア・ヒルズ」のニュークロップが届きました！ クリーンカップで柑橘系のフレーバーを感じるケント種を少し深めに焙煎し、甘さを引き出しました。 今年から年間分の取り扱いを始め、今後も継続してお付き合いしていきたい農園の一つです。 ======================== 《 Cupping comment 》 ミルクチョコレート、ローストアーモンド、ブラウンシュガー 滑らかな質感とすっきりとした後口 Milk chocolate, roasted almonds, brown sugar Smooth texture and clean finish 《 Coffee information 》 生産国：Tanzania 生産地方：Karatu 生産地区：Oldeani 標高：1750m to 1950m 品種：kent グレード：AA 精製方法:：Washed 焙煎度：中深煎り ======================== 《 Coffee note 》 タンザニア北部のコーヒーは、19世紀にレユニオン島から苗木が持ち込まれたことに始まり、ドイツ系移民によって産業として発展しました。 現在もこの地には、1920年代に築かれた小規模農園が数多く残っています。 本ロットを手がけるレオンさんの家系も、1900年頃にギリシャから移住し、三代にわたりコーヒー生産に携わってきました。 しかし、従来の農園は標高が低く、高品質なコーヒー生産には適さない環境でした。 2000年代に入り、スペシャルティコーヒーの概念に触れたレオンは、新たな可能性を求めて高地へと拠点を移し、品質重視の生産へと舵を切ります。 タンザニアのコーヒーの多くは今も輸出され、コモディティとして扱われる現実があります。 その中で、より価値のある一杯を生み出すための挑戦が、このコーヒーには込められています。 クリアで引き締まった酸、柑橘やベリーを思わせる果実感。 そして、余韻にかけてじわりと広がる甘さ。 歴史と転換の中で磨かれた、タンザニア北部ならではの味わいです。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 1kg

【 中煎り / ブルンジ 】ブシンデ ナチュラル 1kg 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「1kg」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 昨年、ウォッシュトをご紹介し、今年はブジンデ ウォッシングステーションのナチュラルのご紹介。 熟した果実味が広がり、シルキーな質感と柔らかい酸味が特徴です。 ======================== 《 Cupping comment 》 ブルーベリー、オレンジ、アプリコット、 滑らかな質感と甘い余韻 Blueberry, orange, apricot, Smooth texture and sweet finish 《 Coffee information 》 生産国：Burundi 生産地方：Kayanza 標高：1650～1800m 品種：Bourbon 精製方法:：Natural 焙煎度：Medium Roast ======================== 《 Coffee note 》 ブシンデ ウォッシングステーション（以下WS）はブルンジ北部カヤンザに位置します。 カヤンザはブルンジのコーヒー生産の中心地であり、高い標高の丘地が広がるエリアです。 このWSではミューシレージを取り除いた後、シェード下でのハンドソーティングを行っています。このプロセスはブルンジとルワンダ特有のもので、濡れた状態でしか判別出来ない欠点豆の除去を目的としています。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 1kg

【 中深煎り / タンザニア 】アカシア・ヒルズ ケント ウォッシュト 1kg 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「1kg」で販売を開始しました。 150gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 2025年8月にオーナー松木が訪れた農園「アカシア・ヒルズ」のニュークロップが届きました！ クリーンカップで柑橘系のフレーバーを感じるケント種を少し深めに焙煎し、甘さを引き出しました。 今年から年間分の取り扱いを始め、今後も継続してお付き合いしていきたい農園の一つです。 ======================== 《 Cupping comment 》 ミルクチョコレート、ローストアーモンド、ブラウンシュガー 滑らかな質感とすっきりとした後口 Milk chocolate, roasted almonds, brown sugar Smooth texture and clean finish 《 Coffee information 》 生産国：Tanzania 生産地方：Karatu 生産地区：Oldeani 標高：1750m to 1950m 品種：kent グレード：AA 精製方法:：Washed 焙煎度：中深煎り ======================== 《 Coffee note 》 タンザニア北部のコーヒーは、19世紀にレユニオン島から苗木が持ち込まれたことに始まり、ドイツ系移民によって産業として発展しました。 現在もこの地には、1920年代に築かれた小規模農園が数多く残っています。 本ロットを手がけるレオンさんの家系も、1900年頃にギリシャから移住し、三代にわたりコーヒー生産に携わってきました。 しかし、従来の農園は標高が低く、高品質なコーヒー生産には適さない環境でした。 2000年代に入り、スペシャルティコーヒーの概念に触れたレオンは、新たな可能性を求めて高地へと拠点を移し、品質重視の生産へと舵を切ります。 タンザニアのコーヒーの多くは今も輸出され、コモディティとして扱われる現実があります。 その中で、より価値のある一杯を生み出すための挑戦が、このコーヒーには込められています。 クリアで引き締まった酸、柑橘やベリーを思わせる果実感。 そして、余韻にかけてじわりと広がる甘さ。 歴史と転換の中で磨かれた、タンザニア北部ならではの味わいです。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：90℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【Online Shop限定】ドリップバッグと焼き菓子のギフトセット

【オンラインショップ限定】 ドリップバッグと焼き菓子のギフトセット KEYAKI COFFEE 定番ブレンド「欅(けやき)」のドリップバッグ５枚と、おすすめの焼き菓子３種を詰め合わせたギフトです。 ほっとするようなバランスの良い味わいの「欅(けやき)」と、コーヒーを引き立たせるクッキーの組み合わせは、店舗でも人気の贈り物となっております。 是非ご利用くださいませ。 ================================== ［ ドリップバッグ 〜欅(けやき)〜 ］ KEYAKI COFFEEの定番ブレンドです。 チョコレート、キャラメルの風味。丸みのある質感と豊かな味わい。 詳細は下記リンクよりご覧ください。 https://keyakicoffee.base.shop/items/50108463 ==================================== ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります）

【送料無料】KEYAKI COFFEE おすすめ飲み比べセット（3種）

【送料無料】KEYAKI COFFEE おすすめ飲み比べセット（3種）《 オンラインショップ限定！ 》 KEYAKI COFFEEがおすすめする、 旬の銘柄・季節のブレンド・店舗限定のコーヒーを詰め合わせた飲み比べセットです。 内容は、 100gまたは150gのコーヒー豆を3種類セレクト。 その時々で状態の良い豆を選ぶため、中身は届いてからのお楽しみとなります。 本セットでは、 焙煎から1〜2週間ほど経過し、味わいが安定した豆を中心にお届けします。 焙煎直後の角が取れ、香り・甘さ・余韻が最もバランスよく感じられるタイミングの豆のみを選んでいます。 届いてすぐに、 KEYAKI COFFEEが考える“いま飲み頃”の味わいをお楽しみください。 ※なお、焙煎から1週間以内のフレッシュな豆をご希望の方は、 別ページにて単品販売の商品をご利用ください。