【 中深煎り / グアテマラ 】 ラス ヌベス ウォッシュト 100g

【 中深煎り / グアテマラ 】 ラス ヌベス ウォッシュト 100g ［ Cupping comment ］ ミルクチョコ、ローストアーモンド、ダークチェリー、ブラウンシュガー、シルキーで香ばしい甘さ。 ［ Coffee information ］ 農園名：ラス ヌベス 農園地域：グアテマラ サンマルコス地区 標高：1463m～1830m 品種：ブルボン 生産処理方法：ウォッシュト ［ Coffee note ］ 「ラスヌベス」はスペイン語で“雲”を意味し、グアテマラ・サンマルコス地区の歴史ある小さな町にある農園です。 1840年代から高品質コーヒーの産地として知られ、厳しい基準のもとで栽培されています。2001年にはCup of Excellenceで96点を獲得し、注目を集めました。華やかなフローラルな香り、しっかりとしたボディ、甘いシトラスの余韻が特長です。 また、農園は地域との共存を重視し、 医療や教育、住居などの支援も行っています。品質の高さと人にやさしい生産体制が魅力のコーヒーです。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中深煎り / タンザニア 】 カンジ・ラルジ ウォッシュト 100g

【 中深煎り / タンザニア 】 カンジ・ラルジ ウォッシュト 100g ［ Cupping comment ］ ローストアーモンド、カカオニブ、シガー、ダークチェリー、シルキーで香ばしい後味。 ［ Coffee information ］ 農園名：カンジラルジ農園 農園地域：タンザニア ソングウェ ムボジ イガンバ 標高：1548m 品種：N39、コンパクト、ルイル11、バティアン 生産処理方法：ウォッシュト ［ Coffee note ］ カンジラルジ農園はタンザニア南部で最も歴史のある農園の一つです。この先進的な農園は水資源を確保することにより地域社会への貢献を行い、また化学肥料の使用を抑えて環境負荷の低い農業を目指しています。 農園内、砂壌土と赤土の土壌で主に栽培されている品種はローカルと呼ばれるN39です。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 150g

【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 150g KEYAKI COFFEE卸町店限定のブレンドです。 ［ Cupping comment ］ チョコレート、アーモンド、ほのかにシトラス、滑らかな質感と綺麗な後味。 ［ Concept ］ 卸町店では、１階にあるブーランジェリー・ジラフさんのパンと一緒にコーヒーをお楽しみいただけます。 パンにも合うコーヒーを作れないだろうか？ そんな想いからブレンド作りはスタートしました。 どんなパンにも合うように苦味と酸味のバランスを取りつつも、飲みごたえのあるコーヒーに仕上げるためにコーヒー豆の選定や焙煎具合、ブレンド比率などを細かく検証し、作り上げました。 中深煎りで、コーヒーらしさを味わいつつもパン以外にもケーキやお菓子、お食事にも合わせやすいコーヒーとなっています。 ［ Origin ］ けやきの別名が「槻（つき）」 槻には「強い⽊」という意味があり、 どんな環境でも強く伸びるけやきをイメージして名付けました。 卸町店はKEYAKI COFFEE２号店となり、本店に「次ぐ」という意味でもぴったりの名前だと考えました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee