PRODUCTS <商品一覧>
-
【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 100g
¥993
【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 100g KEYAKI COFFEE卸町店限定のブレンドです。 [ Cupping comment ] チョコレート、アーモンドの⾵味。 すっきりとした飲み⼝。 [ Concept ] 卸町店では、1階にあるブーランジェリー・ジラフさんのパンと一緒にコーヒーをお楽しみいただけます。 パンにも合うコーヒーを作れないだろうか? そんな想いからブレンド作りはスタートしました。 どんなパンにも合うように苦味と酸味のバランスを取りつつも、 飲みごたえのあるコーヒーに仕上げるためにコーヒー豆の選定や焙煎具合、ブレンド比率などを細かく検証し、作り上げました。 中深煎りなので、コーヒーらしさを味わいつつもパン以外にもケーキやお菓子、お食事にも合わせやすいコーヒーとなっています。 [ Origin ] けやきの別名が「槻(つき)」 槻には「強い⽊」という意味があり、 どんな環境でも強く伸びるけやきをイメージして名付けました。 卸町店はKEYAKI COFFEE2号店となり、本店に「次ぐ」という意味でもぴったりの名前だと考えました。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
MORE -
【 中深煎り / ブレンド】 槻(つき) 200g
¥1,879
【 中深煎り / ブレンド】 槻(つき) 200g KEYAKI COFFEE卸町店限定のブレンドです。 [ Cupping comment ] チョコレート、アーモンドの⾵味。 すっきりとした飲み⼝。 [ Concept ] 卸町店では、1階にあるブーランジェリー・ジラフさんのパンと一緒にコーヒーをお楽しみいただけます。 パンにも合うコーヒーを作れないだろうか? そんな想いからブレンド作りはスタートしました。 どんなパンにも合うように苦味と酸味のバランスを取りつつも、 飲みごたえのあるコーヒーに仕上げるためにコーヒー豆の選定や焙煎具合、ブレンド比率などを細かく検証し、作り上げました。 中深煎りなので、コーヒーらしさを味わいつつもパン以外にもケーキやお菓子、お食事にも合わせやすいコーヒーとなっています。 [ Origin ] けやきの別名が「槻(つき)」 槻には「強い⽊」という意味があり、 どんな環境でも強く伸びるけやきをイメージして名付けました。 卸町店はKEYAKI COFFEE2号店となり、本店に「次ぐ」という意味でもぴったりの名前だと考えました。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
MORE -
【 中深煎り / ブレンド 】 歩(あゆみ) 100g
¥993
【 中深煎り / ブレンド 】 歩(あゆみ) 100g KEYAKI COFFEE ブレンドです。 [ Cupping Comment ] ローストアーモンド、ブラウンシュガーのような風味。 [ Concept ] オーナー松木の故郷でもある「荒浜」が震災から10年を迎え、その節目に作り上げた限定ブレンド。 震災をきっかけにそれぞれが何かを考え、歩みを進める「故郷 (荒浜)」をイメージしました。 [ Origin ] 東日本大震災の影響で悲しい想いをした方がたくさんいたと思います。 もしかしたら、今でも悲しい想いをしている方がいらっしゃるかもしれません。 それでも前を向き、「今」を生きる私たちが故郷に帰ったような温かさ、優しさを感じるような味わいに仕上げました。 ※こちらの売上金の一部は、震災遺構となった母校「荒浜小学校」へ寄附させていただきます。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
MORE -
【 中深煎り / ブレンド 】 歩(あゆみ) 200g
¥1,879
【 中深煎り / ブレンド 】 歩(あゆみ) 200g KEYAKI COFFEE ブレンドです。 [ Cupping Comment ] ローストアーモンド、ブラウンシュガーのような風味。 [ Concept ] オーナー松木の故郷でもある「荒浜」が震災から10年を迎え、その節目に作り上げた限定ブレンド。 震災をきっかけにそれぞれが何かを考え、歩みを進める「故郷 (荒浜)」をイメージしました。 [ Origin ] 東日本大震災の影響で悲しい想いをした方がたくさんいたと思います。 もしかしたら、今でも悲しい想いをしている方がいらっしゃるかもしれません。 それでも前を向き、「今」を生きる私たちが故郷に帰ったような温かさ、優しさを感じるような味わいに仕上げました。 ※こちらの売上金の一部は、震災遺構となった母校「荒浜小学校」へ寄附させていただきます。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
MORE -
【 中深煎り / ペルー 】プエンテ ソラヤ 100g
¥1,404
【 中深煎り / ペルー 】プエンテ ソラヤ 100g [ Cupping comment ] ミルクチョコレート、ウォールナッツ、ほのかにチェリー、滑らかな質感と爽やかな後味。 [ Coffee information ] 農園名:Farm Puente Solaya 農園地域:Cutervo, Cajamarca 品種:Pache, Caturra 生産処理方法:Washed [ Coffee note ] クテルボ県は美しい雲霧林、高地の草原、クテルボ国立公園によって保護されている乾燥林で知られています。冒険旅行やトレッキングの愛好家にとっては最高の環境です。この公園は82,000ヘクタール以上の面積を持ち、そのエコシステムは地域の7つの小水域に住む90,000人以上の住民に食料と水を提供しています。最も重要な資源は水で、これによって多くの住民がコーヒーを栽培することができます。 また、サトウキビ、米、果樹、乳製品や肉の生産のための牛も一般的な農業活動です。地元の人々は、ヤシの森、洞窟探検、鳥観察などの観光地が地域社会に利益をもたらし、地元経済の発展を促進していると認識しています。 プエンテ・ソラヤのロットはクテルボ県のカジャユック地区から来ています。ここでは特に人口の多い中心地でコーヒーの栽培が最近始まりました。昨年、私たちは2つのコミュニティと仕事を始め、その共同作業は偶然から始まりました。 すべてはスザナという特定のコーヒー栽培者を探していたことから始まりました。2022年に彼女のコーヒーを試し、非常に感銘を受けました。彼女を見つけて連絡を取ることを決意し、カルティバチームのドレイデとリサンヌはオートバイに乗ってカジャユック地区まで2.5時間かけて走りました。その地域の人々に彼女の居場所を尋ねながら。そして、彼女を見つけることができました!彼女のコーヒーは再び素晴らしかったですし、ジャエンにある私たちのコーヒー倉庫に戻ったときに私たちの探索の話を共有しましたが、同僚のゴティが言いました「でも、私の夫は隣のコミュニティ出身です!」 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
MORE -
【 中深煎り / ペルー 】プエンテ ソラヤ 200g
¥2,700
【 中深煎り / ペルー 】プエンテ ソラヤ 200g [ Cupping comment ] ミルクチョコレート、ウォールナッツ、ほのかにチェリー、滑らかな質感と爽やかな後味。 [ Coffee information ] 農園名:Farm Puente Solaya 農園地域:Cutervo, Cajamarca 品種:Pache, Caturra 生産処理方法:Washed [ Coffee note ] クテルボ県は美しい雲霧林、高地の草原、クテルボ国立公園によって保護されている乾燥林で知られています。冒険旅行やトレッキングの愛好家にとっては最高の環境です。この公園は82,000ヘクタール以上の面積を持ち、そのエコシステムは地域の7つの小水域に住む90,000人以上の住民に食料と水を提供しています。最も重要な資源は水で、これによって多くの住民がコーヒーを栽培することができます。 また、サトウキビ、米、果樹、乳製品や肉の生産のための牛も一般的な農業活動です。地元の人々は、ヤシの森、洞窟探検、鳥観察などの観光地が地域社会に利益をもたらし、地元経済の発展を促進していると認識しています。 プエンテ・ソラヤのロットはクテルボ県のカジャユック地区から来ています。ここでは特に人口の多い中心地でコーヒーの栽培が最近始まりました。昨年、私たちは2つのコミュニティと仕事を始め、その共同作業は偶然から始まりました。 すべてはスザナという特定のコーヒー栽培者を探していたことから始まりました。2022年に彼女のコーヒーを試し、非常に感銘を受けました。彼女を見つけて連絡を取ることを決意し、カルティバチームのドレイデとリサンヌはオートバイに乗ってカジャユック地区まで2.5時間かけて走りました。その地域の人々に彼女の居場所を尋ねながら。そして、彼女を見つけることができました!彼女のコーヒーは再び素晴らしかったですし、ジャエンにある私たちのコーヒー倉庫に戻ったときに私たちの探索の話を共有しましたが、同僚のゴティが言いました「でも、私の夫は隣のコミュニティ出身です!」 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
MORE -
【 中深煎り / ボリビア 】リコマ ウォッシュト100g
¥1,512
【 中深煎り / ボリビア 】リコマ ウォッシュト100g [ Cupping comment ] チョコレート、キャラメル、カシューナッツ、ほのかにオレ ンジ、滑らかな質感と甘い余韻。 [ Coffee information ] 生産者:Raymundo Ayca 農園名:Licoma 農園地域:Sud Yungas 標高:1900-2000m 品種:Red Catuai 生産処理方法:Washed [ Coffee note ] リコマのコーヒー農園主レイムンドさんは、コーヒーの生産に情熱を注ぎながら、コーヒーの品質向上に努めています。彼はコロナウイルスの影響で売り先を失いましたが、フアンさんの助けを借りて再出発しました。近隣の生産者との協力によ り、コーヒーの品質は向上し、海外への輸出も実現しました。 彼らは単にコーヒーの収入を増やすだけでなく、仕事の意義を感じています。彼らのストーリーは、コーヒーが持つ力と、生産者の喜びを感じることができる素晴らしい例です。 彼らの物語を応援して、彼らの情熱と努力を讃えましょう。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
MORE -
【 中深煎り / ボリビア 】リコマ ウォッシュト200g
¥2,916
【 中深煎り / ボリビア 】リコマ ウォッシュト200g [ Cupping comment ] チョコレート、キャラメル、カシューナッツ、ほのかにオレ ンジ、滑らかな質感と甘い余韻。 [ Coffee information ] 生産者:Raymundo Ayca 農園名:Licoma 農園地域:Sud Yungas 標高:1900-2000m 品種:Red Catuai 生産処理方法:Washed [ Coffee note ] リコマのコーヒー農園主レイムンドさんは、コーヒーの生産に情熱を注ぎながら、コーヒーの品質向上に努めています。彼はコロナウイルスの影響で売り先を失いましたが、フアンさんの助けを借りて再出発しました。近隣の生産者との協力によ り、コーヒーの品質は向上し、海外への輸出も実現しました。 彼らは単にコーヒーの収入を増やすだけでなく、仕事の意義を感じています。彼らのストーリーは、コーヒーが持つ力と、生産者の喜びを感じることができる素晴らしい例です。 彼らの物語を応援して、彼らの情熱と努力を讃えましょう。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
MORE -
【お試し】KEYAKI COFFEE おすすめセット
¥3,300
当店をまだ知らない方も聞いたことあるけど飲んだことがない方に向けて、当店の定番ブレンド、おすすめのシングルオリジン(単一農園)2種類の合計3種類のコーヒー豆が入ったお試しセットです。 =================================== 【内容】 ●定番ブレンド 〜欅(けやき)〜 深煎り 100g ●旬のシングルオリジン(中煎り) 100g ●旬のシングルオリジン(中深煎り または 深煎り) 100g 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍保存」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
MORE