PRODUCTS <商品一覧>
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【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 100g
¥972
【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 100g KEYAKI COFFEEの定番ブレンドです。 [ Cupping comment ] チョコレート、キャラメルの風味。丸みのある質感と豊かな味わい。 [ Concept ] 店主が初めて「美味しい」と感じたスペシャルティコーヒーの深煎りをイメージ。 ほのかな苦味の中に⽢さを感じるように焙煎具合とブレンドの配合を追求し、どんなシーンでも飲みやすく、どなたにとっても親しみやすいコーヒーに なるように想いを込めて作りました。 [ Origin ] 「欅」とは宮城県の県⽊でもあり、KEYAKI COFFEEの名前の由来になった樹⽊。 地域に根ざし、たくさんの⽅に愛されるブレンドに なれるように「欅(けやき)」と名付けました。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 200g
¥1,836
【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 200g KEYAKI COFFEEの定番ブレンドです。 [ Cupping comment ] チョコレート、キャラメルの風味。丸みのある質感と豊かな味わい。 [ Concept ] 店主が初めて「美味しい」と感じたスペシャルティコーヒーの深煎りをイメージ。 ほのかな苦味の中に⽢さを感じるように焙煎具合とブレンドの配合を追求し、どんなシーンでも飲みやすく、どなたにとっても親しみやすいコーヒーに なるように想いを込めて作りました。 [ Origin ] 「欅」とは宮城県の県⽊でもあり、KEYAKI COFFEEの名前の由来になった樹⽊。 地域に根ざし、たくさんの⽅に愛されるブレンドに なれるように「欅(けやき)」と名付けました。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【 深煎り / ブラジル 】ダテーラ スイートイエロー100g
¥1,296
【 深煎り / ブラジル 】ダテーラ スイートイエロー100g [ Cupping comment ] ビターキャラメル、ミルクチョコレート、ローストアーモン ド、カカオ、丸みのある質感。 [ Coffee information ] 農園名:ダテーラ 農園地域:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシー ニョ市 標高:1,000~1,100m 品種:ムンドノーボ、カツーラ、他 生産処理方法:パルプトナチュラル 乾燥処理方法:天日・機械乾燥併用 [ Coffee note ] このスイートイエローはダテーラ農園の取り扱いカテゴリーの中でも、上位クラスに位置する Collectionシリーズの1つです。 甘いフレーバーを生み出すことで有名な、黄色の実が生る様々な品種を配合しました。 黄色のチェリーは、赤いチェリーに比べてより日光を反射するので、チェリーが涼しく保たれ、実が成熟するスピードを遅くします。 成熟が遅くなるほど豆の 状態は安定し、糖分を作り出す時間が長くなることで、甘みが強い豆が育ちます。 また、奥深く適度な酸味とボディを併せ持ち、クリーンで甘さの感じられるアフターテイストにリフレッシュさせられます。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【 深煎り / ブラジル 】ダテーラ スイートイエロー200g
¥2,484
【 深煎り / ブラジル 】ダテーラ スイートイエロー 200g [ Cupping comment ] ビターキャラメル、ミルクチョコレート、ローストアーモン ド、カカオ、丸みのある質感。 [ Coffee information ] 農園名:ダテーラ 農園地域:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシー ニョ市 標高:1,000~1,100m 品種:ムンドノーボ、カツーラ、他 生産処理方法:パルプトナチュラル 乾燥処理方法:天日・機械乾燥併用 [ Coffee note ] このスイートイエローはダテーラ農園の取り扱いカテゴリーの中でも、上位クラスに位置する Collectionシリーズの1つです。 甘いフレーバーを生み出すことで有名な、黄色の実が生る様々な品種を配合しました。 黄色のチェリーは、赤いチェリーに比べてより日光を反射するので、チェリーが涼しく保たれ、実が成熟するスピードを遅くします。 成熟が遅くなるほど豆の 状態は安定し、糖分を作り出す時間が長くなることで、甘みが強い豆が育ちます。 また、奥深く適度な酸味とボディを併せ持ち、クリーンで甘さの感じられるアフターテイストにリフレッシュさせられます。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【 深煎り / コロンビア 】ラ・プラデーラ ディカフェ 100g
¥1,512
【 深煎り / コロンビア 】ラ・プラデーラ ディカフェ 100g [ Cupping comment ] ダークチョコ、キャラメル、ローストナッツ、シルクのような質感と甘い余韻。 [ Coffee information ] 生産者:Oscar Daza Bautist 農園名:ラ・プラデーラ農園 農園地域:コロンビア サンタンデール県アラトカ 標高:1700m~1950m 品種:カトゥーラ、カスティージョ 生産処理方法:Washed 乾燥処理方法:精製後、Mountain water プロセスにてカフェイン99.9%除去 [ Coffee note ] ラ・プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で、コロンビアの北部アンデス地方に位置するサンタンデール県アラトカにあります。標高約1800mの高地の冷涼な気候とシカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は冷風が吹き抜ける素晴らしい環境です。 収穫を終えた木には各々20kg/年の有機肥料を与え、常に健康的な栽培地を維持するよう耕作しています。農園オリジナルブレンドの有機JAS豆を使用し、糖度23%の完熟カスティージョとカトゥーラをあわせたクリーンで優しい甘さが特徴です。ディカフェとしての「原料」にもこだわっています。 ディカフェ処理はメキシコで、標高5636mからの山水を使用しています。Mountain water Decaffeinated Coffee Company Descamex社のMountain water(マウンテンウォータープロセス)によって99.9%カフェイン除去しています。科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」する方法です。 Descamex社は多くの有機認証を取得しており、有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし最終製品に仕上げる、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【 深煎り / コロンビア 】ラ・プラデーラ ディカフェ 200g
¥2,916
【 深煎り / コロンビア 】ラ・プラデーラ ディカフェ 200g [ Cupping comment ] ダークチョコ、キャラメル、ローストナッツ、シルクのような質感と甘い余韻。 [ Coffee information ] 生産者:Oscar Daza Bautist 農園名:ラ・プラデーラ農園 農園地域:コロンビア サンタンデール県アラトカ 標高:1700m~1950m 品種:カトゥーラ、カスティージョ 生産処理方法:Washed 乾燥処理方法:精製後、Mountain water プロセスにてカフェイン99.9%除去 [ Coffee note ] ラ・プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で、コロンビアの北部アンデス地方に位置するサンタンデール県アラトカにあります。標高約1800mの高地の冷涼な気候とシカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は冷風が吹き抜ける素晴らしい環境です。 収穫を終えた木には各々20kg/年の有機肥料を与え、常に健康的な栽培地を維持するよう耕作しています。農園オリジナルブレンドの有機JAS豆を使用し、糖度23%の完熟カスティージョとカトゥーラをあわせたクリーンで優しい甘さが特徴です。ディカフェとしての「原料」にもこだわっています。 ディカフェ処理はメキシコで、標高5636mからの山水を使用しています。Mountain water Decaffeinated Coffee Company Descamex社のMountain water(マウンテンウォータープロセス)によって99.9%カフェイン除去しています。科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」する方法です。 Descamex社は多くの有機認証を取得しており、有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし最終製品に仕上げる、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【お試し】KEYAKI COFFEE おすすめセット
¥3,300
当店をまだ知らない方も聞いたことあるけど飲んだことがない方に向けて、当店の定番ブレンド、おすすめのシングルオリジン(単一農園)2種類の合計3種類のコーヒー豆が入ったお試しセットです。 =================================== 【内容】 ●定番ブレンド 〜欅(けやき)〜 深煎り 100g ●旬のシングルオリジン(中煎り) 100g ●旬のシングルオリジン(中深煎り または 深煎り) 100g 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍保存」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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