PRODUCTS <商品一覧>
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【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 150g
¥1,404
【 深煎り / ブレンド 】 欅(けやき) 150g KEYAKI COFFEEの定番ブレンドです。 [ Cupping comment ] チョコレート、キャラメルの風味。丸みのある質感と豊かな味わい。 [ Concept ] 店主が初めて「美味しい」と感じたスペシャルティコーヒーの深煎りをイメージ。 ほのかな苦味の中に⽢さを感じるように焙煎具合とブレンドの配合を追求し、どんなシーンでも飲みやすく、どなたにとっても親しみやすいコーヒーに なるように想いを込めて作りました。 [ Origin ] 「欅」とは宮城県の県⽊でもあり、KEYAKI COFFEEの名前の由来になった樹⽊。 地域に根ざし、たくさんの⽅に愛されるブレンドに なれるように「欅(けやき)」と名付けました。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 150g
¥1,436
【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 150g KEYAKI COFFEE本店限定のブレンドです。 [ Cupping comment ] チェリー、レッドアップル、プラム、ブラウンシュガーの⾵味。 [ Concept ] 2016年にオープンしたKEYAKI COFFEE本店はオーナーが修行した長野・軽井沢の「自然」から着想を得て店舗を作りました。 できる限り自然なものを使おうと店内の家具は木製のものを使い、壁は漆喰で仕上げています。 本店限定のブレンドも『木の温もりが感じられ、柔らかい印象』をイメージし、ブレンドしました。 [ Origin ] 大きくなったけやきは木材として使われますが、その木材の幹には「こぶ」があり、「杢(もく)」と呼ばれるそうです。 大きなけやきの幹をイメージして「杢」と名付けました。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 150g
¥1,436
【 中深煎り / ブレンド 】 槻(つき) 150g KEYAKI COFFEE卸町店限定のブレンドです。 [ Cupping comment ] チョコレート、アーモンドの⾵味。 すっきりとした飲み⼝。 [ Concept ] 卸町店では、1階にあるブーランジェリー・ジラフさんのパンと一緒にコーヒーをお楽しみいただけます。 パンにも合うコーヒーを作れないだろうか? そんな想いからブレンド作りはスタートしました。 どんなパンにも合うように苦味と酸味のバランスを取りつつも、 飲みごたえのあるコーヒーに仕上げるためにコーヒー豆の選定や焙煎具合、ブレンド比率などを細かく検証し、作り上げました。 中深煎りなので、コーヒーらしさを味わいつつもパン以外にもケーキやお菓子、お食事にも合わせやすいコーヒーとなっています。 [ Origin ] けやきの別名が「槻(つき)」 槻には「強い⽊」という意味があり、 どんな環境でも強く伸びるけやきをイメージして名付けました。 卸町店はKEYAKI COFFEE2号店となり、本店に「次ぐ」という意味でもぴったりの名前だと考えました。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【 中深煎り / ブレンド 】 渚(なぎ) 150g
¥1,944
【 中深煎り / ブレンド 】 渚(なぎ) 150g KEYAKI COFFEEの夏季限定ブレンドです。 [ Cupping comment ] アーモンドチョコレート、ヘーゼルナッツ、ほのかにプルーン、ラズベリーの後味。なめらかで丸みのある質感。 [ Concept ] 夏を感じさせる清涼感のあるブレンドを目指し、苦味の中にもフルーツ感もあり、すっきりとした後味に仕上げました。 夏らしい響きと爽やかな印象から「打ち寄せる波」をイメージし「~渚(なき)~」と名付けました。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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【 中深煎り / ブレンド 】 歩(あゆみ) 150g
¥1,490
【 中深煎り / ブレンド 】 歩(あゆみ) 150g [ Cupping Comment ] ミルクチョコレート、ローストアーモンド、ブラウンシュガー、丸みのある質感と、奥行きのある味わい。 Milk chocolate, Roasted almonds, Brown sugar. Rounded texture and a Deep flavor. [ Concept ] 震災から10年を区切りに作成した特別ブレンド。 震災をきっかけにそれぞれが何かを考え、 歩みを進める「荒浜」をイメージ。 複雑さもありながら、故郷に帰ったような温かさ、優しさを感じるような味わいに仕上げました。 [ Origin ] 東日本大震災の影響で悲しい想いをした方がたくさんいたと思います。 もしかしたら、今でも悲しい想いをしている方がいらっしゃるかもしれません。 それでも前を向き、「今」を生きる私たちが故郷に帰ったような温かさ、優しさを感じるようなコーヒーに仕上げました。 [ Preservation method ] 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに2日〜4日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 (土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります) http://www.keyaki.coffee
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