【 中浅煎り / ブレンド 】THE HOUSE1周年記念限定ブレンド〜律（りつ）〜 100g 11月1日をもちまして1周年を迎えるTHE HOUSE。 この度、1周年を記念して特別なブレンドを作りました。 数量限定・特別価格で販売いたします！ ぜひこの機会にお試しください。 ======================== 《 Cupping comment 》 フローラル、レッドアップル、マンダリンオレンジ、ブルーベリー、 シルキーな質感と紅茶のような後味。 Floral, red apple, mandarin orange, blueberry, Silky texture, and a tea-like aftertaste. 《 Coffee information 》 静かに音楽が流れる、コーヒーをゆっくり楽しむための空間。 少しだけ背伸びして扉を開けたら、あとは肩の力を抜いて過ごしてほしい。 そんな場所を目指して、THE HOUSEは1年を重ねてきました。 焙煎度：中浅煎り 《 Blend 》 Costa Rica Brumas Geisha Red Honey Ethiopia Harata Natural Peru Dreyde Perez Delgado Geisha Washed ======================== 《 Coffee note 》 甘くしっとりとした質感の中に、落ち着きと少しの特別感。 律とは、音楽のリズムであり、コーヒーに真剣に向き合い続けるための、私たち自身への規律でもあります。 一杯ずつ丁寧に、少しずつ確かに。 この1年で刻んできた歩みを、どうぞこの一杯で味わってください。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：92度 メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：92度 メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【定期サイクル：月1回 】 オーナー松木が今おすすめのコーヒー豆（シングルオリジン、定期便限定ブレンド）を100g×2種類を毎月お届けいたします！ まだ店頭に並んでいないコーヒー豆や松木が自信を持っておすすめする旬のコーヒー豆をお届けいたします！ どんなコーヒー豆が届くか毎月のお楽しみ。 定期便は通常の購入よりもお得となり、「送料無料」です！ まずはお試しで始めてみてください！ ※ 焙煎度合いは、【中浅煎り〜中煎り】となっております。 ※これまでお送りしたコーヒー豆の情報は商品画像でご覧いただけます。 【発送について】 毎月【5日まで】にご注文いただいたお客様の分の焙煎を行い、発送させていただいております。 発送日が過ぎてのご注文(6日以降のご注文)は翌月以降の発送となります。 例) 1月5日までご注文→1月6日頃発送 1月6日以降のご注文→2月6日頃発送 (決済はされておりますが、5日までならキャンセルが可能となります) ※備考欄に「 豆のまま 」か「 粉 (中挽き) 」を記載いただきますようお願いいたします。 （記載がない場合は豆のまま発送させていただきます。） 【こんな方におすすめ】 ・旬の銘柄を早く試したい。 ・毎月変わる新しいコーヒーを飲みたい。 ・浅煎り〜中煎りの香りや甘さが好き。 ・KEYAKI COFFEEのおすすめを毎月飲みたい ・自宅や職場でもクオリティの高いコーヒーを楽しみたい。 =============================================== 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍保存」をおすすめしております。 【焙煎日について】 毎月１〜５日の間に焙煎→８〜１２日頃（飲み頃）にはお届けいたします。 http://www.keyaki.coffee

【 中浅煎り / ボリビア 】カルメロ&デイシー カトゥアイ ウォッシュト 100g 毎年美味しいコーヒーを届けてくださるセンダ・サルヴァへのカルメロさんとデイシーさんご夫妻から、ニュークロップが届きました。 2022年９月にオーナー松木が訪問してマスカットやホワイトピーチをサンプルから感じ、感動した農園。カルメロさんとデイシーさんの優しい人柄ときちんとした農園管理がクリーンで優しい酸味と甘さを生み出しています。 ======================== 《 Cupping comment 》 アップル、アプリコット、スイートオレンジ、ブラウンシュガー、シルキーな質感とクリーンで甘い余韻。 Apple, apricot, sweet orange, brown sugar. Silky texture with a clean, sweet finish. 《 Coffee information 》 生産国：Bolivia 生産地方：Nor Yungas 生産地区：Caranavi, Loa 農園名：Finca Senda Salvaje 標高：1750m 品種：Catuai 精製方法:：Washed 焙煎度：Medium Light Roast ======================== 《 Coffee note 》 ボリビア・カラナビ　ロア地区、標高1,750mに位置するFinca Senda Salvaje（“野生の道”の意）。 Cup of Excellenceの品質管理マネージャーとして数多くのコーヒーを評価してきたカルメロさんが、その経験を活かして奥さんのデイシーさんと共に営む農園です。 オーナー松木が2022年9月に訪問した際、ボリビアで最も驚きを受けた農園として今も記憶に残り、以来3年間買い続けています。 優しいご夫妻が作るゲイシャ種ならではの華やかな香りと繊細な甘みをぜひお楽しみください。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：92℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：92℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 中煎り / エチオピア 】ハロベリティ ウォッシュト 150g アフリカの北東部に位置するエチオピア。ウォッシュトプロセスのコーヒーは、エチオピアの華やかさがありつつ、ジューシーですっきりとした後味もお楽しみいただけます。 ======================== 《 Cupping comment 》 ライム、ホワイトピーチ、グリーンアップル、オレンジブロッサム、ジューシーな質感と紅茶のような後味。 Lime, white peach, green apple, orange blossom,Juicy texture and a tea-like finish. 《 Coffee information 》 生産国：エチオピア 産地： ゲデオ 地域： ゲデブ 標高： 2,087m 品種： デガ、ウォリショ（エチオピア在来種） 精製方法： ウォッシュト 焙煎度：Medium Light Roast ======================== 《 Coffee note 》 2020年にエチオピアで初めて開催されたカップ・オブ・エクセレンスでは、21位に入賞しており、その時の入賞ロットは今回のロットと同じ精製方法で仕上げられています。 オーナーは自身が考案した精製方法に、エチオピアの蜂蜜酒「タッジ（Tej）」と名前を付けています。 また、収穫前にはピッカーへのトレーニングを実施し、スペシャルティコーヒーに適したチェリーの収穫基準や、その基準を満たすことで得られるプレミアムについて説明するなど、品質向上に向けた取り組みを行っています。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：92℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：92℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp