【 中浅煎り / ボリビア 】カルメロ&デイシー ゲイシャ ウォッシュト 100g

【 中浅煎り / ボリビア 】カルメロ&デイシー ゲイシャ ウォッシュト 100g 毎年美味しいコーヒーを届けてくださるセンダ・サルヴァへのカルメロさんとデイシーさんご夫妻から、ニュークロップが届きました。 2022年９月にオーナー松木が訪問してマスカットやホワイトピーチをサンプルから感じ、感動した農園。カルメロさんとデイシーさんの優しい人柄ときちんとした農園管理がクリーンで優しい酸味と甘さを生み出しています。 ======================== 《 Cupping comment 》 ライム、アメリカンチェリー、ライチ、白桃、緑茶、ジューシーな質感とクリーンな後味。 Lime, American cherry, lychee, white peach, green tea, juicy texture and clean finish. 《 Coffee information 》 生産国：Bolivia 生産地方：Nor Yungas 生産地区：Caranavi, Loa 農園名：Finca Senda Salvaje 標高：1750m 品種：Geisha 精製方法:：Washed 焙煎度：Medium Light Roast ======================== 《 Coffee note 》 ボリビア・カラナビ　ロア地区、標高1,750mに位置するFinca Senda Salvaje（“野生の道”の意）。 Cup of Excellenceの品質管理マネージャーとして数多くのコーヒーを評価してきたカルメロさんが、その経験を活かして奥さんのデイシーさんと共に営む農園です。 オーナー松木が2022年9月に訪問した際、ボリビアで最も驚きを受けた農園として今も記憶に残り、以来3年間買い続けています。 優しいご夫妻が作るゲイシャ種ならではの華やかな香りと繊細な甘みをぜひお楽しみください。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：92℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：92℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【 中浅煎り / コロンビア 】フィンカ ビジャ セラスタ ピンクブルボン 150g

【 中浅煎り / コロンビア 】フィンカ ビジャ セラスタ ピンクブルボン 150g ［ Cupping comment ］ プラム、アップル、ピンクグレープフルーツ、チェリー、ジューシーな質感と綺麗な後味。 ［ Coffee information ］ 品番：CH55 品種：Pink Bourbon 精製：Washed 発酵：水洗発酵24時間 / 乾式発酵24時間 プロデューサー：オスカル・トバール / Oscar Tobar 農園：フィンカ・ビジャ・セレステ / Finca Villa Celeste 標高：1850m 地域：ラ・ラグーナ（ピタリト、ウイラ） / La Laguna, Pitalito, Huila ［ Coffee note ］ このコーヒーは、コロンビア・ウイラの地域商社チャポレラの紹介で出会った⽣産者オスカルの新しい農園で⽣まれました。 農園を⼿放す⼈も少なくないなかで、彼はこれまでの農園に加え、ウイラ南部に新たな農園を取得。チェリーの状態で24時間のプリファーメンテーションを⾏い、その後⽔とともに24時間発酵、さらにドライの状態で24時間発酵させる丁寧な精製が⾏われています。 スペシャルティコーヒーの広がりとともに、学びを得た若い世代が再びコーヒー産業へ戻り始めています。この⼀杯には、そんな新しい産地の未来が詰まっています。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中浅煎り / ボリビア 】カルメロ&デイシー ゲイシャ ウォッシュト 500g

【 中浅煎り / ボリビア 】カルメロ&デイシー ゲイシャ ウォッシュト 500g 毎年美味しいコーヒーを届けてくださるセンダ・サルヴァへのカルメロさんとデイシーさんご夫妻から、ニュークロップが届きました。 2022年９月にオーナー松木が訪問してマスカットやホワイトピーチをサンプルから感じ、感動した農園。カルメロさんとデイシーさんの優しい人柄ときちんとした農園管理がクリーンで優しい酸味と甘さを生み出しています。 毎日コーヒーを楽しみたい、お店でも少量使いたい、などの要望にお応えし、オンラインショップ限定で「500g」で販売を開始しました。 100gで購入するよりもお買い求めやすくなりましたので是非当店のコーヒーを日常使いでお楽しみください。 ======================== 《 Cupping comment 》 ライム、アメリカンチェリー、ライチ、白桃、緑茶、ジューシーな質感とクリーンな後味。 Lime, American cherry, lychee, white peach, green tea, juicy texture and clean finish. 《 Coffee information 》 生産国：Bolivia 生産地方：Nor Yungas 生産地区：Caranavi, Loa 農園名：Finca Senda Salvaje 標高：1750m 品種：Geisha 精製方法:：Washed 焙煎度：Medium Light Roast ======================== 《 Coffee note 》 ボリビア・カラナビ　ロア地区、標高1,750mに位置するFinca Senda Salvaje（“野生の道”の意）。 Cup of Excellenceの品質管理マネージャーとして数多くのコーヒーを評価してきたカルメロさんが、その経験を活かして奥さんのデイシーさんと共に営む農園です。 オーナー松木が2022年9月に訪問した際、ボリビアで最も驚きを受けた農園として今も記憶に残り、以来3年間買い続けています。 優しいご夫妻が作るゲイシャ種ならではの華やかな香りと繊細な甘みをぜひお楽しみください。 《 Preservation method 》 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ======================== 《 おすすめレシピ 》 [Hot] 粉量：11g 液量：180g 抽出比率：1:16 湯温：92℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 90g ③ 1:15 180g 落とし切りでOK。 スプーンで撹拌してからカップに注ぐ。 ======================== [Iced] 粉量：15g 液量：120g 抽出比率：1:8 湯温：92℃ メッシュ：中細挽き ① 0:00 40g ② 0:40 80g ③ 1:15 120g 落とし切りでOK。 ドリッパーを外して氷を入れたサーバーに移してスプーンで撹拌し冷やす。 氷を3個入れたカップにコーヒー液のみを入れる。 ======================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyakicoffee.co.jp

【定期便】コーヒー豆 100g×2種《中浅煎り〜中煎り》

【定期サイクル：月1回 】 オーナー松木が今おすすめのコーヒー豆（シングルオリジン、定期便限定ブレンド）を100g×2種類を毎月お届けいたします！ まだ店頭に並んでいないコーヒー豆や松木が自信を持っておすすめする旬のコーヒー豆をお届けいたします！ どんなコーヒー豆が届くか毎月のお楽しみ。 定期便は通常の購入よりも少しお得となり、「送料無料」です！ まずはお試しで始めてみてください！ ※初月サービスは終了いたしました。 ※ 焙煎度合いは、【中浅煎り〜中煎り】となっております。 【発送について】 毎月【5日まで】にご注文いただいたお客様の分の焙煎を行い、発送させていただいております。 発送日が過ぎてのご注文(6日以降のご注文)は翌月以降の発送となります。 例) 1月5日までご注文→1月6日頃発送 1月6日以降のご注文→2月6日頃発送 (決済はされておりますが、5日までならキャンセルが可能となります) ※備考欄に「 豆のまま 」か「 粉 (中挽き) 」を記載いただきますようお願いいたします。 （記載がない場合は豆のまま発送させていただきます。） 【こんな方におすすめ】 ・新しいコーヒーを試したいけど、選ぶ時間がない ・いつも同じ豆になりがち ・浅煎り〜中煎りの香りや甘さが好き ・KEYAKIのおすすめを毎月飲みたい ・自宅でもクオリティの高いコーヒーを楽しみたい =============================================== 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍保存」をおすすめしております。 【焙煎日について】 毎月１〜５日の間に焙煎→８〜１２日頃（飲み頃）にはお届けいたします。 http://www.keyaki.coffee