【定期便】コーヒー豆 100g×2種《中浅煎り〜中煎り》

【定期サイクル：月1回 】 オーナー松木が今おすすめのコーヒー豆（シングルオリジン、ブレンド）を100g×2種類を毎月お届けいたします！ （月初めに焙煎、お届けは毎月初旬〜中旬頃） まだ店頭に並んでいないコーヒー豆や松木が自信を持っておすすめする旬のコーヒー豆をお届けいたします！ どんなコーヒー豆が届くか毎月のお楽しみ。 定期便は通常の購入よりも少しお得となり、「送料無料」です！ まずはお試しで始めてみてください！ ※ 焙煎度合いは、【中浅煎り〜中煎り】となっております。 ※ 初月はサービス（無料）で送らせていただきます。 ※初月サービスの豆は２５日辺りを目処に発送させていただきます。 例）1月購入 → 1月分をサービスで発送。 翌月２月の定期便発送と合わせて決済が完了いたします。 ※備考欄に「 豆のまま 」か「 粉 (中挽き) 」を記載いただきますようお願いいたします。 （記載がない場合は豆のまま発送させていただきます。） =============================================== 《 オーナー松木の経歴 》 ⚫︎ 元航空整備士 ⚫︎ スペシャルティコーヒー専門店（丸山珈琲様）でバリスタとして従事 ⚫︎ 2016年 KEYAKI COFFEE 本店 オープン ⚫︎ 2020年 KEYAKI COFFEE 卸町店 オープン ⚫︎ 2023年 JCRC 第２位 （Japan Coffee Roasting Championship：コーヒー焙煎の日本一を決める競技会） ⚫︎ 現在、各種競技会（JBC、JHDC、JSC、JBrC）の審査員を務める。 =============================================== 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍保存」をおすすめしております。 【発送について】 毎月１〜５日の間に焙煎→８〜１２日頃（飲み頃）にはお届けいたします。 http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 150g

【 中煎り / ブレンド 】 杢(もく) 150g KEYAKI COFFEE本店限定のブレンドです。 ［ Cupping comment ］ チェリー、アップル、キャンディー、シルキーで心地よい甘さと余韻。 ［ Concept ］ 2016年にオープンしたKEYAKI COFFEE本店はオーナーが修行した長野・軽井沢の「自然」から着想を得て店舗を作りました。 できる限り自然なものを使おうと店内の家具は木製のものを使い、壁は漆喰で仕上げています。 本店限定のブレンドも『木の温もりが感じられ、柔らかい印象』をイメージし、ブレンドしました。 ［ Origin ］ 大きくなったけやきは木材として使われますが、その木材の幹には「こぶ」があり、「杢（もく）」と呼ばれるそうです。 大きなけやきの幹をイメージして「杢」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ブレンド 】 彩(いろ) 150g

【 中煎り / ブレンド 】 彩(いろ) 150g KEYAKI COFFEE BAKE SHOP限定のブレンドです。 ［ Cupping comment ］ ピーチ、オレンジ、チェリー、ジューシーな酸味と甘さ、紅茶のような余韻。 ［ Concept ］ 3店舗目となる KEYAKI COFFEE BAKE SHOPでは、多種多彩なチーズケーキをご用意しています。 個性豊かなスペシャルティコーヒーと当店自慢のチーズケーキを合わせて楽しんでいただけるよう、チーズケーキとの相性の良さを考え、ブレンドしました。 ［ Origin ］ 「彩」には「色をつける」という意味から派生して、「物事の様子や姿、形に変化を与え、美しさやおもしろみを増す」という意味もあります。 3号店のBAKE SHOPの存在が生活に彩りを添えられるように「彩（いろ）」と名付けました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ニカラグア 】リモンシージョ ナチュラル 150g

【 中煎り / ニカラグア 】 リモンシージョ ナチュラル 150g ［ Cupping comment ］ プルーン、アプリコット、ブラックベリー、マンダリンオレンジ、なめらかで心地良い後味。 ［ Coffee information ］ 生產者：ミエリッヒファミリー 農園地域：ニカラグア、マタガルパ、ヤシカスル 標高：850~1,110m 品種：ブルボン 産処理方法：ナチュラル ［ Coffee note ］ リモンシージョ農園はニカラグア北部のマダガルパに位置しています。丁寧に管理されているのはコーヒーだけでなく、美しい竹林や滝の佇まいはあたかも庭園のような趣きです。 この応援は労働環境向上に意欲的に取り組んでおり、保育園や小学校、クリニックの設置や、収穫期には子供向けに食事の無料配布を行っています。また、 ルールとして如何なる差別も禁止し、人権問題への自発的なアクションをとっています。 フルーティーな華やかさと甘く、柔らかいマウスフィールのバランスが素晴らしい、ニカラグア ナチュラルです。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee

【 中煎り / ペルー 】スーシー・レオン 150g

【 中煎り / ペルー 】スーシー・レオン 150g ［ Cupping comment ］ オレンジ、チェリー、グリーンアップル、ブラウンシュガー、ジューシーで爽やかな酸味と甘味。 ［ Coffee information ］ 生産者：Susi Leon 農園名：La Huaca 農園地域：Cajamarca 標高：1800m 品種：Caturra 生産処理方法：Washed ［ Coffee note ］ オーナー松⽊が2022年に訪れた農園でペルーの肥沃な⼤地と標⾼の⾼さがとても印象的な農園です。 ペルー北部のカハマルカで⼩さな農園を営むスーシーさんのロットです。スペシャルティコーヒー市場において最もユニークでポテンシャルが⾼い国の１つであるペルーですが、経済的な事情から設備が不⼗分で安定した品質のコーヒーが作れない問題を抱えていた⽣産者です。 2023年にスーシーさんの農園に乾燥室が建設され、新しい乾燥室で乾燥⼯程を経て、素晴らしい品質に仕上がりました。 ［ Preservation method ］ 直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。 もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。 ==================================== ※発送までに２日〜４日ほどかかる場合もございます。 ご了承くださいませ。 （土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります） http://www.keyaki.coffee