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【中浅煎り / コロンビア】ラファルダチロソウォッシュト 100g

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【中浅煎り / コロンビア】ラファルダチロソウォッシュト100g

［ Cupping comment ］

フローラル、白桃、チェリー、アプリコット、ブルーベリー、シルキーな質感と甘い余韻。

［ Coffee information ］

農園オーナー・生産者：Arcadio caro / アルカディオカロ
農園名：La Falda
農園標高：1938m
品種：Chiroso / チローソ
生産処理方法：Washed

［ Coffee note ］

Chirosoは、エチオピア系の品種で、近年注目を集めるコーヒーです。今年のCOEにもランクインし、特にコロンビア・ウラオ地域で多く生産されています。私たちは現地を訪れ、サンティアゴ一家から5ロットのChirosoを買い付けました。

サンティアゴのウェットミルは川を渡った場所にあり、コンパクトながら整備が行き届いています。彼が作る「ボルボンチローソ」は、チローソ特有のフレーバーに加え、ピンクブルボンのようなフローラルな香りも楽しめます。これからさらに注目を集める一品です。

［ Preservation method ］

直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。
もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。

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ご了承くださいませ。
（土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります）

http://www.keyaki.coffee