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【中浅煎り / ボリビア】モンテ・シエロレッドカトゥアイ 100g

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【中浅煎り / ボリビア】モンテ・シエロレッドカトゥアイ 100g

［ Cupping comment ］
プラム、レッドアップル、ラズベリー、マンダリンオレンジ、ジューシーで果実感の甘さ、すっきりとした後味。

［ Coffee information ］

生産者：Nassia Salvador Palacios
農園名：Monte Cielo
標高：1500-1650m
品種：Red Catuai
生産処理方法：Natural

［ Coffee note ］

ナシアは、ボリビアのタイピプラヤ村でコーヒー生産を手掛けるパラシオス家の一員として育ち、大学では化学工学を学びました。
彼女は、ラパスで高価なコーヒーが販売される一方で、家族が得ている収入にギャップがあることに気づき、質の高いコーヒーを提供することで、農園の従業員にも豊かな生活を実現したいと決意しました。
家業に戻り、大学で学んだ知識を活かしてコーヒーの生産と精製を改善。温度や湿度を調整することで、より安定した品質のコーヒーをお届けしています。

［ Preservation method ］

直射日光、高温・多湿を避けて、涼しいところに保管してください。
もし、長期間保存する場合は「冷凍」をおすすめしております。

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ご了承くださいませ。
（土日祝日のご注文は最短で火曜日発送となります）

http://www.keyaki.coffee